醫憂「米酵菌酸」恐在臺灣盛行 毒物權威迴應了

醫憂「米酵菌酸」恐在臺灣盛行 毒物權威迴應了

衛生福利部次長王必勝證實,死亡案例解剖後確認驗出「米酵菌酸」。(蔡佩珈攝)

寶林茶室食物中毒案昨晚出現重大進展,衛生福利部次長王必勝證實,死亡案例解剖後確認驗出「米酵菌酸」。北市聯合中興醫院內科醫師姜冠宇昨表示,如果禍首真的是米酵菌酸,代表這病原體在臺灣民間未來可能會盛行;對此毒物權威楊振昌表示,雖然要警惕但不需要恐慌,即使臺灣發生米酵菌酸中毒,絕對不會是常見的,如果自己買食材烹煮,且沒有不當存放就不用太擔心。

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王必勝昨晚表示,解剖2名死者,其中1人血液檢體中驗出米酵菌酸,這是在臺灣首次驗出,接下來還會檢驗住院患者的檢體,確認是否都驗出米酵菌酸。

姜冠宇昨在臉書發文提到,如果證實是米酵菌酸導致中毒,由於臺灣也是溼度很高的地方,要發酵不會難,代表這病原體「唐菖蒲伯克氏菌」在我們民間有可能未來會盛行,以後對食品的保存就要嚴格了。

據《中央社》報導,臺北榮總毒物科主任楊振昌表示,有文獻指出大陸在2010至2020年這十年間發生19起事件,140幾位病人大部分都有住院,1/3病患死亡,這麼大的國家僅有這樣案件通報,顯示不會那麼頻繁發生。

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楊振昌直言,即使臺灣發生米酵菌酸中毒,絕對不會是常見的食物中毒,若自己買食材烹調,也沒有不當存放,則不用太擔心。

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